قلعه نورنبرگ در شمال شهر قدیمی، سازه‌ای ۳۵۱ متری و تحسین برانگیز است. این بنا یکی از مهم‌ترین استحکامات سالم مانده قرون وسطایی در اروپا و منزلگاه تمام پادشاهان و امپراتوران منطقه از سال ۱۰۵۰ تا ۱۵۷۱ بوده است. در انتهای پایینی، اصطبل‌های سلطنتی قدیمی، ساخته شده در سال ۱۴۹۵ و برج پنج ضلعی متعلق به سال ۱۰۴۰ قرار دارند. «کایْزِربوگ» قرن یازدهمی و برج «سین وِل» با مناظر ۳۶۰ درجه شگفت انگیزش نقاطی جالب توجه خواهند بود.
